Formulateur / Formulatrice de produits alimentaires

Description du métier

Le formulateur de produits alimentaires développe de nouvelles recettes et formulations qui répondent aux exigences de qualité, de sécurité et de goût des consommateurs.\nCréée de nouvelles recettes ou optimise les formules existantes pour améliorer la qualité ou réduire les coûts de production\nRéalise ou supervise les phases de test et d'analyse pour garantir la conformité des produits aux normes de qualité et réglementations en vigueur\nDocumente les procédures et résultats de formulation et recette pour garantir la traçabilité\nCollabore avec les équipes de production, marketing ou commerciales pour aligner les objectifs de recherche et développement avec les stratégies de l'entreprise

Accès à l'emploi

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac +3 à Bac +5 en science des aliments, chimie, biochimie ou ingénierie agroalimentaire avec une spécialisation en formulation ou développement de produits. Des formations complémentaires en nutrition, règlementation alimentaire et gestion de projet peuvent être demandées.\nUne expérience professionnelle en laboratoire ou dans le déve…

Source : Référentiel ROME 4.0 — France Travail.