Gérant / Gérante de café, bar-brasserie

Description du métier

Le Gérant de café, bar-brasserie supervise les opérations quotidiennes, gère le personnel, assure la satisfaction des clients et veille à la rentabilité de son établissement.\nGère le quotidien du café, bar ou brasserie, en assurant un service de qualité des boissons et préparations culinaires\nSupervise l'équipe, forme le personnel et gère les plannings\nAssure le respect des normes d'hygiène et de sécurité \nOptimise la gestion des stocks et des approvisionnements pour répondre aux besoins des clients

Accès à l'emploi

Cet emploi est accessible avec une formation de niveau Bac à Bac+2. Une licence en gestion hôtelière peut également être pertinente.\nUn permis d'exploitation est obligatoire pour tout gérant de débit de boissons ainsi que l'obtention de la licence IV pour la vente de boissons alcoolisées.…

Source : Référentiel ROME 4.0 — France Travail.