Directeur / Directrice d'établissement en hôtellerie-restauration

Description du métier

Le Directeur d'établissement en hôtellerie-restauration orchestre avec brio la gestion et le développement de son établissement, assurant une expérience client de premier ordre.\nDirige et coordonne les activités de l'hôtel ou du restaurant pour garantir un service de qualité\nSupervise la gestion financière et administrative de l'établissement, incluant la budgétisation et la comptabilité\nOptimise les opérations pour améliorer l'efficacité et maximiser les profits\nAssure le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de réglementation en vigueur\nDéveloppe des stratégies de marketing pour promouvoir l'établissement et attirer une clientèle variée\nGère et forme le personnel pour maintenir un haut niveau de service client

Accès à l'emploi

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.…

Source : Référentiel ROME 4.0 — France Travail.