Œnologue

Description du métier

L'œnologue, expert de la filière vinicole, allie sa passion pour les sciences et son goût du vin pour élaborer des crus de qualité.\nAnalyse les caractéristiques chimiques et sensorielles des vins\nConseille les viticulteurs à tous les stades de la production et participe à la recherche et au développement pour améliorer les procédés de fabrication\nAssure le contrôle qualité tout au long du processus de production\nPeut représenter une cave ou une marque lors de dégustations ou d'événements professionnels\n

Accès à l'emploi

Cet emploi est accessible avec un diplôme national d'œnologie (Bac +5) préparé à l'issue une Licence scientifique ou professionnelle en viticulture et d'un master en viticulture et œnologie. …

Source : Référentiel ROME 4.0 — France Travail.