Code ROME A1422 — Métier
Caviste de chai
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Description du métier
Le Caviste de chai participe à toutes les étapes de fabrication, de conservation et de conditionnement du vin, sous la responsabilité du maître de chai et en collaboration avec l'œnologue.\nPrépare les cuves et réceptionne les raisins lors des vendanges\nEffectue toutes les opérations d'élaboration du vin tout au long du processus de fabrication\nProcède à la mise en bouteilles dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire\nPeut participer à l'assemblage des vins pour élaborer les cuvées
Accès à l'emploi
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP à Bac+2 dans le domaine agricole, viticulture.…
Source : Référentiel ROME 4.0 — France Travail.
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Villes principales
Domaine professionnel
ProductionSecteur d'activité
Agriculture & Environnement